며칠 전 밥을 먹은 후
베스킨라빈 31에 갔다
오랜만에 아이스크림 먹으려고 했는데
눈에 띄는 아이스크림이 보였다
모양새는 녹차아이스크림
비슷하게 생겼지만
이름은 와사비 아이스크림..
무슨 맛일까?
나의 도전 정신으로는 살 수 없고
마누라가 선택..
나는 그냥 숟가락 한술만..
그 유명한 한 입만 찬스를 쓰기로..
예전에는 맛보기가 가능했는데..
맛보기가 안된다고 하네..
사실 며칠 전 와사비타코를 먹어봤는데..
오리지널 맛보다 와사비타코가
더 맛있게 느껴져
선택하는데.. 한 도움이 되었다
자 이젠 도전!
크게 한입 먹었다
바닐라 아이스크림에 그냥 와사비 섞어서 먹는 맛
내 입안은 신났다
버리지 못하고
목으로 넘기지 못하고..
그냥 입안에서 녹기만 기다릴 뿐..
내 입안은 와사비 향기가..
완전 못 먹을 맛은 아닌데..
혹시 와사비를 엄청 좋아하거나..
아니면 회 먹고 아이스크림..
느끼한거 커버 해줄것 같다
그런데 고추냉이 아이스크림이 아닌
와사비아이스크림으로 한 이유가 몰까??
우선 와사비와 고추냉이 차이를 알아보자
와사비와 고추냉이는 둘 다 매운 맛을 가진 양념재료로,
각자의 독특한 특징을 가지고 있습니다.
맛과 향:
와사비: 일본 요리에서 자주 사용되는 양념으로,
강한 향과 매운 맛을 가지고 있습니다.
생강과 유사한 향이 있으며,
순수한 형태로 섭취할 때는
코를 찔끔하게 하는 신맛이 느껴집니다.
고추냉이: 한국 요리에서 사용되는 양념으로,
고추의 매운 맛과 향을 갖고 있습니다.
고추의 특유한 향과 매운 맛이 돋보이며,
다양한 요리에 사용됩니다.
사용 용도:
와사비: 주로 초밥이나 회 등 일본 요리의 산미를 높이는데 사용됩니다.
또한 소금과 섞어 와사비 소스로 이용하거나,
소스나 마요네즈 등 다양한 음식에 향신료로 사용될 수 있습니다.
고추냉이: 한국 요리의 양념 재료로 자주 사용되며,
김치, 무침, 찌개 등 다양한 음식에 활용됩니다.
또한 고추장, 고춧가루 등의 형태로 변형되어 사용될 수 있습니다.
재료:
와사비: 와사비는 와사비
식물의 뿌리를 갈아 만든 가루를 주 원료로 합니다.
고추냉이: 고추냉이는 고추를 발효시켜 만든 양념으로,
고추, 멸치 등을 발효시켜 만든 고추장에
고추장을 발효시킨 물이며,
다양한 향신료를 첨가하여 맛을 조절합니다.
따라서 와사비와 고추냉이는
각각의 문화와 요리에 따라 사용되며,
맛과 사용 용도에서 차이가 있습니다.